Awaria fermentacji rzadko zaczyna się od jednego gwałtownego zdarzenia. Znacznie częściej dochodzi do stopniowej akumulacji kwasów organicznych, spadku pojemności buforowej, osłabienia produkcji metanu, aż w końcu operatorzy zauważają, że komora fermentacyjna nie jest już w
Awaria fermentacji – przyczyny zakwaszenia komory fermentacyjnej. Konsekwencje i strategie zapobiegania.
